Arroz Sabor Colombia

Ingredientes

  • Arroz Alto Rendimiento Federal cocido y reposado 500 gr
  • Lomo de cerdo en cubos 300 gr
  • Chicharrón en dientes tostado 300 gr
  • Carne molida 200 gr
  • Cebolla roja finamente picada 100 gr
  • Cebolla larga finamente picada 80 gr
  • Maíz tierno 100 gr
  • Plátano maduro en cubos frito 100 gr
  • Tomate perla 80 gr
  • Achiote
  • Arveja verde cocida 100 gr


PREPARACIÓN

Saltear el lomo de cerdo con las cebollas. Agregar la carne molida y rehogar, incorporar las arvejas y mezclar con el arroz. Agregar achiote, mezclar y añadir los demás ingredientes. Mezclar y servir. Decorar con cilantro y los tomates perla.